Já falei algumas vezes sobre o batido verde aqui no blog e desde que comecei, há cerca de duas semanas, ainda não abdiquei dele. Tem um sabor delicioso, ao contrário daquilo que parece, e tem vindo a melhorar quando vou acrescentando outros ingredientes que gosto, especialmente a hortelã.
Faço o batido antes de sair de casa para "forrar" o estômago antes do pequeno-almoço, quando ainda estou em jejum, para deixar o meu organismo absorver ao máximo as vitaminas e fibras dos ingredientes
Mas hoje deixo-vos um post mais detalhado de todo o processo e do porquê de cada um dos ingredientes que escolho.
Depois de lavada a maçã e os espinafres, de espremido o sumo de limão, junto tudo na Bimby (uma liquidificadora faz o mesmo efeito). 1 maçã, espinafres, sumo de limão, canela, hortelã, sementes de chia e aveia têm sido os meus ingredientes até agora.
15 segundos na Bimby em velocidade 9 e está o batido feito. Se tiver ficado demasiado espesso, é só acrescentar mais água ou chá verde (que ainda não experimentei mas é um dos meus próximos upgrades ao batido).
Espinafres
Os espinafres são a base do batido e, apesar de ainda não ter encontrado uma receita supostamente oficial, todas as que tenho visto levam os espinafres pelos seus vários benefícios para o organismo:
♥ Propriedades anti-cancerígenas
♥ Vitaminas A, K e D (entre outras)
♥ Protege os olhos devido à presença do B-Caroteno e luteína
♥ Fortalece os ossos devido à vitamina K, cálcio e magnésio
Canela
A canela é uma especiaria que introduzi para dar "gosto" ao batido, porque adoro o sabor da canela e porque, obviamente, tem também os seus benefícios para a saúde:
♥ Aquece o organismo, que pode ser útil em caso de gripes e constipações
♥ Tem propriedades anti-inflamatórias
♥ É fonte de ferro e cálcio
Sementes de chia
Comprei as sementes de chia há uns tempos, e até tinha referido aqui no blog, para ajudar no processo de emagrecimento. Na altura desconhecia por completo os benefícios destas micro-sementinhas mas rapidamente percebi que eram donas de muitas vantagens para o organismo:
♥ Melhora o aspecto da pele devido ao Ómega-3
♥ Regula o intestino devido à elevada quantidade de fibras, o que também reduz o inchaço
♥ Anti-inflamatório devido à presença do Ómega-3
♥ Previne o envelhecimento precoce
♥ É rica em cálcio, ferro, magnésio e vitamina B
♥ Melhora a imunidade do organismo
Flocos de aveia
Comecei a comer flocos de aveia há mais de um ano, quando comecei a ir à nutricionista. O meu pequeno-almoço era uma mistura de cereais (flocos de aveia, linhaça, centeio) com iogurte natural e, desde então, passou a fazer parte da minha cozinha. Agora, voltei a aproveitar esses flocos para o batido verde, no qual se podem também colocar sementes e flocos. Alguns dos seus benefícios são:
♥ Rica em cálcio, ferro e vitaminas B e E
♥ Regula o intestino devido à elevada quantidade de fibras
♥ Tem uma fibra solúvel que nos ajuda a manter saciados mais tempo
♥ Diminui a absorção de gordura e açúcar
♥ Reforça o sistema imunitário
Maçã
Sempre ouvi uma espécie de ditado que diz que uma maçã por dia mantém o médico afastado e, por enquanto, é só mesmo uma maçã que estou a colocar no batido. Como era de esperar, as maçãs trazem vários benefícios para a saúde:
♥ Tem uma grande concentração de fibras e vitaminas B, C e E
♥ Tem antioxidantes
♥ Tem agentes cicatrizantes que actuam e úlceras, azias e afins
♥ Ajuda a regular o intestino
♥ Dão sensação de saciedade devido às suas fibras
♥ Faz bem à pele e ao cabelo
♥ Ajuda a diminuir o colestrol
♥ Foi feito um estudo em que "as mulheres que comeram uma maçã por dia perderam, em média 1500 gramas".
ADORO hortelã, sobretudo em chá. E então, porque não juntar ao batido? Para além do sabor delicioso, tem várias propriedades positivas:
♥ É rica em cálcio, fósforo, potássio, ferro e vitaminas A, B e C
♥ Tem uma acção estimulante para o aparelho digestivo
♥ Tem propriedades calmantes
♥ Funciona como anastesiante para dores de cabeça, etc
Se há alguém que goste de chá de limão e limonadas, sou eu. Adoro limão e não podia deixar de fazer parte do batido, até porque houve aí uma fase em que, todas as manhãs em jejum, bebia um copo de água morna com limão para ajudar a limpar o organismo e, em última instância, para emagrecer. Eis alguns dos benefícios:
♥ É rico em vitaminas C, A e B
♥ É rico em cálcio, cobre, magnésio, iodo, ferro e ácido cítrico
♥ Auxilia na digestão
♥ É bom para tratamentos capilares
♥ É benéfico para a pele e para o estômago
E pronto, por enquanto são estes os meus ingredientes para este super-batido que também já me conquistou. Bem sei que o aspecto verde não é propriamente o mais apetecível mas, depois de experimentarem, vão ver que não só não é tão mau quanto parece, como se pode realmente tornar delicioso depois de o fazerem com os vossos ingredientes preferidos.
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